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天津博方茶艺培训学校开设的茶艺课程,主要适合于想从事茶艺讲师的人以及计划考取中级茶艺师证书的学员报名学习,本课程分2个篇章进行教学讲解,其中专业篇主要学习茶艺师与教师的职业道德、茶文化、茶礼仪等,提升篇主要是学习教学方法设计与PPT制作等,通过本课程的学习,学员将获得职业培训师证书以及中级茶艺师证书,获得讲师手册、学员手册、评估手册。
课程介绍
在“经典茶艺全科班”的基础上,结合“茶艺师及评茶员”的知识要点,进一步深化和拓展。是爱茶人士的提升课程,也是茶业工作者的必修课程。学习完毕,可申请考取茶艺师证。
开班时间
定期开班。有脱产班和周末班。小班开课,环境雅致,专业专注。
授课内容
茶树茶区深度剖析:茶树栽培简史,种质资源探析,茶树生物学特性。中国华南、西南、江南、江北茶区及各区茶树品种特性。世界其他主要茶区概况及主要产茶国的生产概况。
品茗用水:学习历代茶人对泡茶用水的理论、现代的用水规范 、水质鉴别与改善、有关水的人文典故。如何用好水,品佳茗。
乌龙茶的深度专题:乌龙茶的广度和深度的延伸与拓展
红茶深度专题:红茶广度和深度的延伸 与拓展
普洱茶深度专题:普洱茶广度和深度的延伸与拓展
评茶专题:掌握**视觉,味觉。嗅觉从外形、汤色、香气、滋味和叶底的角度,对茶叶进行全面而专业感官评审的方法。
进入紫砂壶的世界:紫砂壶的起源、泥料、工艺、鉴定及紫砂壶的技术方法与选购。
瓷器茶具再探:瓷器茶具文化诠释、分类。白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具、瓷器主产地及特质,审美,对应的冲泡方法及技巧。
茶席设计:茶席美学,茶席设计要素,茶席主题及表现,茶席泡茶手法,现代茶席之入境随俗,生活茶席之韵味故事。
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